Tteokguk (Sopa de pastel de arroz coreana) | Receta tradicional de Año Nuevo ✨ Introducción Tteokguk es una sopa coreana de pastel de arroz que tradicionalmente se consume durante el Año Nuevo Lunar. Simboliza el comienzo de un nuevo ciclo, longevidad y buena fortuna. En esta receta, te enseñamos cómo prepararla paso a paso. Tteokguk - sopa de pastel de arroz coreana 🥢 1. Ingredientes (Para 2–3 porciones) ✅ Ingredientes principales Pastel de arroz coreano (tteok) – 200g (cortado en rodajas finas) Carne de res (brisket o rib-eye) – 100g (en tiras finas) Huevo – 1 (batido) Ajo – 2 dientes (picados) Cebolla verde – 2 tallos (cortados) Salsa de soja coreana – 2 cucharadas Aceite de sésamo – 1 cucharada ✅ Base del caldo Agua – 1.5L (6 tazas) Sal – al gusto Pimienta negra – al gusto 👩🍳 2. Instrucciones de Preparación 1️⃣ Preparar el caldo: Hierve el agua en una olla grande. Agrega la carne y cocina du...
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