✨ Introducción (Intro Paragraph)
Japchae es un plato coreano de fideos de cristal salteados con verduras y carne.
Perfecto tanto para celebraciones como para comidas diarias.
¡Aprende a prepararlo paso a paso en español!
Japchae
🥢 Japchae (Fideos de Cristal Salteados al Estilo Coreano) Receta y Nutrición
🍜 1. Ingredientes (Para 3–4 porciones)
✅ Ingredientes Principales
- Fideos coreanos de cristal (dangmyeon) – 200g
- Carne de res (o cerdo, opcional) – 150g
- Zanahoria – 1
- Espinacas – 1 puñado
- Cebolla – 1/2
- Pimiento morrón – 1/2
- Setas – 3–4
- Huevos – 2
- Semillas de sésamo – 1 cdta
- Aceite de sésamo – 2 cdas
✅ Salsa para Japchae
- Salsa de soja – 3 cdas
- Azúcar – 1 cda
- Ajo picado – 1 cda
- Aceite de sésamo – 1 cda
- Pimienta negra – una pizca
👩🍳 2. Instrucciones de Preparación
1️⃣ Cocinar los Fideos: Hervir 6–7 minutos, enjuagar con agua fría, mezclar con aceite de sésamo.
2️⃣ Saltear los Ingredientes: Cocinar la carne con salsa, luego las verduras hasta tiernas.
3️⃣ Combinar y Sazonar: Mezclar todo en un bol con la salsa restante.
4️⃣ Toque Final: Decorar con tiras de huevo y sésamo. Servir tibio o a temperatura ambiente.
💪 3. Información Nutricional (Por porción ~250g)
- Calorías: 350–450 kcal
- Proteína: 15–20g
- Grasas: 10–15g
- Carbohidratos: 50–60g
- Sodio: ~800mg
- Beneficios: Buena combinación de carbohidratos, proteína y fibra → Ideal para energía y digestión saludable
💡 Consejo Final
Japchae es un plato sabroso y ligeramente dulce, con fideos elásticos y vegetales coloridos.
¡Un favorito coreano que nunca falla en la mesa! 🍜🥢
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